In un mixer unire il pangrattato, il prezzemolo, l’aglio privato della buccia e dell'anima e il peperoncino.
Regolare di sale, pepe e tritate il tutto molto finemente, condire la panatura ottenuta con 3 cucchiai di olio.
Pulire le alici, togliere le teste, la lisca principale e lavare con delicatezza sotto acqua corrente.
Disporre le alici in una pirofila appena unta con un filo d'olio e coprire ciascuna alice con il trito aromatico realizzato in precedenza.e irroratele con l’olio rimasto
Irrorate con un filo d'olio e infornatele in forno caldo a 180 °C utilizzando la funzione grill per 10 minuti o fino a doratura.